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[2006] ブルゴーニュ パストゥグラン ユドロ・バイエBourgogne Passetoutgrain Hudelot Baillet  価格： 2,100円 レビュー評価：0.0 レビュー数：0 750ml出荷は13日からになります。ガメイ3分の2、ピノノワール3分の1のブレンド。シャンボール村内のACブルゴーニュ区画（レ・リュ、レ・マラディエール・バッス）70%、隣のジイィ・レ・シトー村内のACブルゴーニュ区画（レ・シャリップ、レ・クロ・プリウール）30%で合計1.45ha。平均樹齢35年のVV。60%をタンクで、40%を4回使用樽で12ヶ月間熟成。数世代続くヴィニュロンの家系だったジョエル・ユドロ氏と妻のシャンタル・バイエさんが、ドメーヌ・ユドロ・バイエをおこしたのが1981年のこと。当時は生産量のほとんどをヴァンサン・ジラルダンやニコラ・ポテルなどのネゴシアンに販売していて、本格 Supported by 楽天ウェブサービス |
[2004] グリオット・シャンベルタン クロード・デュガGriottes Chambertin Claude Dugat  価格： 73,500円 レビュー評価：0.0 レビュー数：0 容量：750ml品種：ピノ・ノワールラ・ジブリオットは、あのクロード・デュガの息子ベルトランさんと、娘レティシアさんが手がけるネゴシアン。二人はクロード・デュガが築きあげた伝統や卓越した技術のノウ・ハウを直接学び、ブルゴーニュで最高のワインを造り出す意欲に満ちています。彼らが造ったワインは、本家クロード・デュガに負けず劣らず素晴しく高品質で、クロード・デュガのワインと同じくらい、大きな注目を集めています。厳選されたワインはすべて、ラ・ジブリオットのカーヴで樽熟成されます。機械の使用をできるだけ減らし、自然の重力を利用したブドウの圧搾、こまめに毎週行う捕酒、重力による手作業の澱引きなど、ラ・ジブ Supported by 楽天ウェブサービス |
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[2000] クロ・ド・ラ・ロッシュ ドメーヌ・デュジャックClos de la Roche Domaine Dujac  価格： 31,500円 レビュー評価：0.0 レビュー数：0 容量：750ml品種：ピノ・ノワールラベルに少し汚れがございます。新世代ドメーヌの旗手としてその名をはせるジャック・セイス氏もいまやブルゴーニュの重鎮。モレサンドニ村に拠を構えてから40年という歳月が過ぎましたが、現在では7つのグランクリュ畑耕作面積も15ヘクタール強にまで広がりました。『無干渉主義』をモットーとするセイス氏は、畑においては除草剤、化学肥料の類は使用せず、基本的に除梗もおこないません。新樽は非常に軽い焼き加減のものをグラン・クリュにほぼ100パーセント、プルミエ・クリュで8割前後、そしてヴィラージュでも7割という高い比率で用いています。 そのワインは色こそ決して濃くないものの、 Supported by 楽天ウェブサービス |
[2002] ピュリニィ・モンラッシェ シャンガン コント・ラフォンPuligny Montrachet Chamgains Comte Lafon  価格： 36,750円 レビュー評価：0.0 レビュー数：0 容量：750ml品種：シャルドネ偉大なコント・ラフォンの村名ムルソー。コント・ラフォンのワインは旨みと酸味が幾重にも折り重なり、熟成してさらに輝きを増します。2002年は、さすが素晴らしい年だけにブドウの味わいが豊かに広がります。酸味はまだ活き活きとしていて、美しいきらめきを放っています。 今飲んでもおいしいですが、ぜひ熟成させてその真価を確かめてください。 Supported by 楽天ウェブサービス |
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【新入荷】[2000] ニュイサン・ジョルジュ レ・サン・ジョルジュ VV ドミニク・ローランNuits St Georges les St-Georges Dominique Laurent  価格： 9,450円 レビュー評価：0.0 レビュー数：0 容量：750ml品種：ピノ・ノワールドミニク・ローランはネゴシアンとしても活躍し、多くの種類のワインをリリースしていますが、特徴的なのは熟成における新樽200％というその贅沢さ。新樽で熟成させると、そのナッツのフレーバーに果実味が負けてしまうことがありますが、充分に完熟したブドウには、酸味と果実味がしっかりと含まれているので、絶妙なバランスとなって、味わいの幅をさらに広げてくれます。 Supported by 楽天ウェブサービス |
[1998] ムルソー・ペリエール コント・ラフォンMeursault Perrieres Comte Lafon  価格： 40,950円 レビュー評価：0.0 レビュー数：0 容量：750ml品種：シャルドネ偉大なコント・ラフォンの村名ムルソー。コント・ラフォンのワインは旨みと酸味が幾重にも折り重なり、熟成してさらに輝きを増します。2002年は、さすが素晴らしい年だけにブドウの味わいが豊かに広がります。酸味はまだ活き活きとしていて、美しいきらめきを放っています。 今飲んでもおいしいですが、ぜひ熟成させてその真価を確かめてください。 Supported by 楽天ウェブサービス |
[1988] ジュヴレ・シャンベルタン モームGevrey Chambertin Maume  価格： 9,450円 レビュー評価：0.0 レビュー数：0 容量：750ml品種：ピノ・ノワール所有するグラン・クリュ、プルミエ・クリュ、ヴィラージュそれにACブルゴーニュまで、 区画は全てジュヴレ=シャンベルタンのエリア内という、ジュヴレに特化したドメーヌです。その歴史も古く、フラッグシップのマジ=シャンベルタンは1800年代の終わりからの所有。現在はドメーヌの名声を高めた父ベルナール（ディジョン大学の生化学の教授も務めた）も引退し、息子のベルトランが日々精力的にワインづくりに取り組んでいます。収量を抑えつつ健全なぶどう果を収穫。以前にくらべピジャージュの回数を減らすなど、それまでよりタンニンなどの抽出は控えめとなっています。樽もアリエ、ヴォージュに Supported by 楽天ウェブサービス |
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[2007] ニュイ・サン・ジョルジュ クロ・デ・フォレ・サン・ジョルジュ 赤 ラルロNuits St Georges Clos de Forets St Georges l'Arlot  価格： 8,190円 レビュー評価：0.0 レビュー数：0 容量：750ml品種：ピノ・ノワール1987年、ネゴシアンのジュール・ブランが所有していた畑を大手保険会社AXAが買い取ることで、「ドメーヌ・ラルロ」が設立されました。そして、ドメーヌ・ドゥジャックで仕事をしていたジャン・ピエール・ド・スメが支配人として迎えられました。ドメーヌ・ド・ラルロでは15年ほど前からビオディナミ農法によるぶどう栽培を模索し始め、1999年に所有畑の一部1.5ヘクタールからスタートさせました。そして2000年に3ヘクタール、2001年に6ヘクタール、2002年には10ヘクタールと着実にビオディナミ農法での栽培畑を増やし、2003年産からは全ての畑においてビオディナミ農法 Supported by 楽天ウェブサービス |
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